Hola a todos.
Informaros que en el mes de Junio se impartira en Asturias un curso de EARTHSHIP BUILDING o tambien conocido como construcción con ruedas. Será impartido por el profesor Mark Eastgate, conocido profesor en Asturias por sus trabajos en construcción de casas de balas de paja.
El curso sera en los días 5 y 6 de Junio en Arobes ( a 3km de Arriondas ), en la finca de el paraiso del burro ( www.paraisodelburro.com ) y el precio será de 20 euros, donde se incluye el curso y la comida. En la finca puede acamparse, así que es de recomendación que cada uno pueda traer tienda de camping.
Para mayor trato con los alumnos, el curso estará reducido a 8 personas y el plazomaximo de inscripción finaliza el día 1 de ese mismo mes.
Más información en : 646188375 ( Marleen ) y al email: marleen.verhoef@hotmail.com
miércoles, 10 de marzo de 2010
jueves, 25 de febrero de 2010
www.ecaturaldeas.es
Hoy, queremos presentaros una iniciativa Galega de estudio e investigación de sus aldeas abandonadas con fin turistico. Desde aquí brindamos nuestro apoyo y amistad a nuestra web hermanada con el deseo de trabajar juntos en aquello que amamos.
El "Proxecto ECATUR" es una iniciativa que surge con la idea de estudiar las aldeas abandonadas de Galicia como posible producto turístico en el rural.
Nació en el verano de 2005 de la mano de personas preparadas en turismo, forestales, medio ambiente y actividades de tiempo libre..., con la intención de proporcionar datos para iniciativas que pretendan recuperar o revitalizar el medio rural y hacer que no se pierdan las costumbres y arquitectura popular que forman parte del alma de Galicia.
A finales del 2005 obtiene una beca de la Xunta de Galicia a través de la Consellería de Innovación, Industria e Turismo dentro del “Programa de Ciencias Sociais do Plan Galego de Investigación, Desenvolvemento e Innovación Tecnolóxica (2002-2005)”. Con el objetivo de estudiar y catalogar las aldeas abandonadas de Galicia susceptibles de uso turístico en las comarcas de Celanova, A Fonsagrada, Pontevedra y la Ribeira Sacra
Más información en la web.
El "Proxecto ECATUR" es una iniciativa que surge con la idea de estudiar las aldeas abandonadas de Galicia como posible producto turístico en el rural.
Nació en el verano de 2005 de la mano de personas preparadas en turismo, forestales, medio ambiente y actividades de tiempo libre..., con la intención de proporcionar datos para iniciativas que pretendan recuperar o revitalizar el medio rural y hacer que no se pierdan las costumbres y arquitectura popular que forman parte del alma de Galicia.
A finales del 2005 obtiene una beca de la Xunta de Galicia a través de la Consellería de Innovación, Industria e Turismo dentro del “Programa de Ciencias Sociais do Plan Galego de Investigación, Desenvolvemento e Innovación Tecnolóxica (2002-2005)”. Con el objetivo de estudiar y catalogar las aldeas abandonadas de Galicia susceptibles de uso turístico en las comarcas de Celanova, A Fonsagrada, Pontevedra y la Ribeira Sacra
Más información en la web.
martes, 19 de enero de 2010
Una mujer saca adelante la primera quesería ecológica de Cantabria
La quesería Los Tiemblos es pionera en esta comunidad autónoma en el arte de la producción de queso ecológico
No es fácil llegar al barrio (aldea) de La Sota de San Pedro del Romeral en el Alto Pas cántabro. Esta región se halla fuera del circuito turístico habitual que promociona el Gobierno de Cantabria. Enclavada al sureste de la comunidad autónoma -lindando ya con Castilla- se trata de una comarca deprimida, azotada por el abandono rural, pero a la vez, de espléndida belleza. Los trabajos habituales que ofrecía el campo en su mayoría han dejado de existir y el turismo rural incipiente -recién llegado a estas tierras- no ha creado todavía suficientes nuevos yacimientos de empleo.
María Jesús Fernández Ruiz tuvo que convencer primero a su familia, después a los vecinos y finalmente al Gobierno autonómico para sacar adelante su sueño de crear una quesería ecológica. En principio, deseaba establecer una cooperativa de leche ecológica aunando esfuerzos con los vecinos ganaderos. No pudo convencerles del futuro del negocio, así que tomó las riendas de un nuevo proyecto asumible por ella sola: la quesería. ”La verdad es que me lo plantee porque está todo bastante mal en el campo, no existen muchas salidas. Así que nos pusimos a pensar en nuevas alternativas. A base de luchar nos hemos puesto en camino con este proyecto. Hay que decir que el Gobierno cántabro nos ha animado a hacerlo. Cada vez que han venido las inspecciones para los controles de paso de ganadería convencional a ecológica nos han animado diciendo que es una buena iniciativa y que tiene futuro”, nos comenta María Jesús.
Ahora en la quesería participan su marido y su quinto hijo. Su pareja, Moisés Gómez, albañil, se está encargando de la construcción de la nueva ampliación, además de ocuparse de las vacas. Su penúltimo hijo, Víctor Gómez Fernández, 19 años, aprende las artes de la producción del queso ecológico a la vez que va ayudando en todo su proceso. Así lo destaca María Jesús: “A mi hijo parece que le gusta bastante. Es muy importante, porque implica relevo generacional. El campo tiene una población ya envejecida. No sé si será para él un buen futuro o no, pero él así de momento lo ha decidido. De todos modos, creo que esto tiene que ser muy lento. Vamos mucho a ferias, vamos conociendo a gente y poco a poco se van logrando clientes”.
Con la ayuda de su hijo, María Jesús Fernández distribuye por Santander, y en diversas zonas del Valle del Pas. Con la quesería en funcionamiento llevan poco más de año y medio, camino de los dos años, pero ya han logrado entrar en los restaurantes más afamados de la capital cántabra o en centros comerciales como El Corte Inglés. A día de hoy, cuentan con 80.000 litros de cuota láctea y fabrican dos tipos de quesos: un semicurado y uno fresco. El semicurado se lleva aproximadamente 11 litros de leche por cada kilo producido.
María Jesús nos cuenta brevemente el proceso de elaboración: “Al ser leche en base exclusivamente a pastos y forrajes no tiene una concentración de grasa y proteína muy alta, Les damos cereal a las vacas, pero muy poco. Por supuesto de producción ecológica también. Para que cumpla los requisitos debe tener en la alimentación un 60% de forraje obligatoriamente. Pero después el resultado es que el sabor es inconfundible. Hay que tener en cuenta que por ejemplo la caldera para pasteurizar es a través de agua caliente. Al final, al ser todo artesano la leche sufre menos. Se va subiendo la temperatura de la leche lentamente y se baja también lentamente, sin altas presiones. Nos lleva una hora pasteurizar una cuba cuando en un pasteurizador moderno de placas son minutos lo que se tarda. Luego el escurrido es natural, no va forzado, a base de voltearlo, sin prensas; el secado también lleva su tiempo, da mucho más trabajo, pero al final el resultado es gratificante y no tiene nada que ver con el queso convencional”.
Esta información pertenece a www.ruralnaturaleza.com
No es fácil llegar al barrio (aldea) de La Sota de San Pedro del Romeral en el Alto Pas cántabro. Esta región se halla fuera del circuito turístico habitual que promociona el Gobierno de Cantabria. Enclavada al sureste de la comunidad autónoma -lindando ya con Castilla- se trata de una comarca deprimida, azotada por el abandono rural, pero a la vez, de espléndida belleza. Los trabajos habituales que ofrecía el campo en su mayoría han dejado de existir y el turismo rural incipiente -recién llegado a estas tierras- no ha creado todavía suficientes nuevos yacimientos de empleo.
María Jesús Fernández Ruiz tuvo que convencer primero a su familia, después a los vecinos y finalmente al Gobierno autonómico para sacar adelante su sueño de crear una quesería ecológica. En principio, deseaba establecer una cooperativa de leche ecológica aunando esfuerzos con los vecinos ganaderos. No pudo convencerles del futuro del negocio, así que tomó las riendas de un nuevo proyecto asumible por ella sola: la quesería. ”La verdad es que me lo plantee porque está todo bastante mal en el campo, no existen muchas salidas. Así que nos pusimos a pensar en nuevas alternativas. A base de luchar nos hemos puesto en camino con este proyecto. Hay que decir que el Gobierno cántabro nos ha animado a hacerlo. Cada vez que han venido las inspecciones para los controles de paso de ganadería convencional a ecológica nos han animado diciendo que es una buena iniciativa y que tiene futuro”, nos comenta María Jesús.
Ahora en la quesería participan su marido y su quinto hijo. Su pareja, Moisés Gómez, albañil, se está encargando de la construcción de la nueva ampliación, además de ocuparse de las vacas. Su penúltimo hijo, Víctor Gómez Fernández, 19 años, aprende las artes de la producción del queso ecológico a la vez que va ayudando en todo su proceso. Así lo destaca María Jesús: “A mi hijo parece que le gusta bastante. Es muy importante, porque implica relevo generacional. El campo tiene una población ya envejecida. No sé si será para él un buen futuro o no, pero él así de momento lo ha decidido. De todos modos, creo que esto tiene que ser muy lento. Vamos mucho a ferias, vamos conociendo a gente y poco a poco se van logrando clientes”.
Con la ayuda de su hijo, María Jesús Fernández distribuye por Santander, y en diversas zonas del Valle del Pas. Con la quesería en funcionamiento llevan poco más de año y medio, camino de los dos años, pero ya han logrado entrar en los restaurantes más afamados de la capital cántabra o en centros comerciales como El Corte Inglés. A día de hoy, cuentan con 80.000 litros de cuota láctea y fabrican dos tipos de quesos: un semicurado y uno fresco. El semicurado se lleva aproximadamente 11 litros de leche por cada kilo producido.
María Jesús nos cuenta brevemente el proceso de elaboración: “Al ser leche en base exclusivamente a pastos y forrajes no tiene una concentración de grasa y proteína muy alta, Les damos cereal a las vacas, pero muy poco. Por supuesto de producción ecológica también. Para que cumpla los requisitos debe tener en la alimentación un 60% de forraje obligatoriamente. Pero después el resultado es que el sabor es inconfundible. Hay que tener en cuenta que por ejemplo la caldera para pasteurizar es a través de agua caliente. Al final, al ser todo artesano la leche sufre menos. Se va subiendo la temperatura de la leche lentamente y se baja también lentamente, sin altas presiones. Nos lleva una hora pasteurizar una cuba cuando en un pasteurizador moderno de placas son minutos lo que se tarda. Luego el escurrido es natural, no va forzado, a base de voltearlo, sin prensas; el secado también lleva su tiempo, da mucho más trabajo, pero al final el resultado es gratificante y no tiene nada que ver con el queso convencional”.
Esta información pertenece a www.ruralnaturaleza.com
viernes, 8 de enero de 2010
Contra la clonacion del Bucardo
El Gobierno de Aragón continúa con su proyecto de clonación del bucardo. Para Movimiento OtrocaminO no se dan las condiciones técnicas, científicas y sociales que permitan la recuperación de la especie en la naturaleza, por lo que considera que no se debe seguir adelante con el proyecto.
El 6 de enero de 2000 apareció muerto en el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido el último ejemplar de bucardo, dando oficialmente por extinguida esta subespecie de cabra montés, aunque ya bastantes años atrás, el número de ejemplares existentes era insuficiente para mantener la población.
10 años después, en pleno inicio de la celebración del Año Internacional de la Diversidad Biológica, está claro que siguen siendo insuficientes las medidas políticas y técnicas encaminadas a evitar su pérdida. En el propio Aragón, 221 especies recogidas en el Catálogo de Especies Amenazadas de esta comunidad siguen sin contar con el oportuno plan de gestión, al que se comprometió el Gobierno de Aragón hace 15 años.
Sin embargo, a pesar de la gran cantidad de actuaciones necesarias para evitar la pérdida de especies y hábitat amenazados, el Gobierno de Aragón pretende considerar como prioritario, curiosamente cuando no puso las medidas oportunas para evitar su desaparición, continuar con el proyecto de clonación del bucardo.
En 2003 y en el más absoluto secreto, tras implantar 54 embriones, conseguidos a través del material genético del último ejemplar de la especie, en varias hembras de cabra montés de la población de Beceite, habría nacido un ejemplar, todavía no formado en su totalidad, que vivió unas pocas horas. Tras este fracaso el Gobierno de Aragón, o al menos así lo trasmitió a la opinión pública, decidió abandonar el proyecto.
En 2005, se modifica el Catálogo de Especies Amenazadas de Aragón y entre otras novedades crea la categoría de especie “extinta” para incluir el bucardo. Esta catalogación conlleva la necesidad de redactar un plan de reintroducción de la especie “siempre que las condiciones técnicas, científicas y sociales lo permitan”
Para Movimiento OtrocaminO estas condiciones no se cumplen y considera inviable en el momento actual crear una población de Bucardo que pueda sobrevivir en plena naturaleza. Sin embargo, el Gobierno de Aragón sigue adelante con su proyecto de clonación, utilizando recursos públicos que serían mucho más necesarios en materias de conservación de biodiversidad. De los pocos datos económicos que existen sobre el proyecto se sabe que en 2001 se destinaron un mínimo de 300.000 € de fondos públicos.
Las condiciones técnicas, científicas y sociales no se dan en la actualidad por los siguientes motivos:
Falta de planificación. Si no se ha redactado un plan de reintroducción, ¿cuál es el objetivo de seguir adelante con la clonación de la especie?
El comité científico asesor del Plan de recuperación del bucardo desaconsejó usar la clonación para su recuperación.
Los últimos ejemplares tenían una tremenda deriva genética, por consanguineidad, dado que durante muchos años la población estuvo por debajo del umbral mínimo para ser viable. Además el material genético proviene de un solo individuo homocigótico, una hembra de avanzada edad, con graves problemas patológicos y de infertilidad.
Todos los ejemplares obtenidos por este sistema serán genéticamente idénticos.
Una especie también esta definida por su fenotipo, que además de la herencia genética incluye la influencia de su “ambiente” (comportamiento aprendido, acceso a la alimentación, adaptación al medio…) que es lo que asegura su identidad como bucardo y su mayor posibilidad de supervivencia como individuo.
Se plantea un debate ético sobre la clonación de especies silvestres, pudiendo extraerse la idea equívoca de que se puede manejar especies en cautividad o su material genético en laboratorios para reponerlos posteriormente, permitiendo así la realización de infraestructuras que influyen en su desaparición o no considerando prioritario la conservación in-situ
En base a estas consideraciones, consideramos que está claro que el proyecto de clonar el bucardo no es para la recuperación efectiva de la especie, sino más bien tiene tintes de propaganda política, por lo que hay que preguntarse si es conveniente seguir con dicho proyecto. Para la organización ecologista se debería paralizar el proyecto.
El 6 de enero de 2000 apareció muerto en el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido el último ejemplar de bucardo, dando oficialmente por extinguida esta subespecie de cabra montés, aunque ya bastantes años atrás, el número de ejemplares existentes era insuficiente para mantener la población.
10 años después, en pleno inicio de la celebración del Año Internacional de la Diversidad Biológica, está claro que siguen siendo insuficientes las medidas políticas y técnicas encaminadas a evitar su pérdida. En el propio Aragón, 221 especies recogidas en el Catálogo de Especies Amenazadas de esta comunidad siguen sin contar con el oportuno plan de gestión, al que se comprometió el Gobierno de Aragón hace 15 años.
Sin embargo, a pesar de la gran cantidad de actuaciones necesarias para evitar la pérdida de especies y hábitat amenazados, el Gobierno de Aragón pretende considerar como prioritario, curiosamente cuando no puso las medidas oportunas para evitar su desaparición, continuar con el proyecto de clonación del bucardo.
En 2003 y en el más absoluto secreto, tras implantar 54 embriones, conseguidos a través del material genético del último ejemplar de la especie, en varias hembras de cabra montés de la población de Beceite, habría nacido un ejemplar, todavía no formado en su totalidad, que vivió unas pocas horas. Tras este fracaso el Gobierno de Aragón, o al menos así lo trasmitió a la opinión pública, decidió abandonar el proyecto.
En 2005, se modifica el Catálogo de Especies Amenazadas de Aragón y entre otras novedades crea la categoría de especie “extinta” para incluir el bucardo. Esta catalogación conlleva la necesidad de redactar un plan de reintroducción de la especie “siempre que las condiciones técnicas, científicas y sociales lo permitan”
Para Movimiento OtrocaminO estas condiciones no se cumplen y considera inviable en el momento actual crear una población de Bucardo que pueda sobrevivir en plena naturaleza. Sin embargo, el Gobierno de Aragón sigue adelante con su proyecto de clonación, utilizando recursos públicos que serían mucho más necesarios en materias de conservación de biodiversidad. De los pocos datos económicos que existen sobre el proyecto se sabe que en 2001 se destinaron un mínimo de 300.000 € de fondos públicos.
Las condiciones técnicas, científicas y sociales no se dan en la actualidad por los siguientes motivos:
Falta de planificación. Si no se ha redactado un plan de reintroducción, ¿cuál es el objetivo de seguir adelante con la clonación de la especie?
El comité científico asesor del Plan de recuperación del bucardo desaconsejó usar la clonación para su recuperación.
Los últimos ejemplares tenían una tremenda deriva genética, por consanguineidad, dado que durante muchos años la población estuvo por debajo del umbral mínimo para ser viable. Además el material genético proviene de un solo individuo homocigótico, una hembra de avanzada edad, con graves problemas patológicos y de infertilidad.
Todos los ejemplares obtenidos por este sistema serán genéticamente idénticos.
Una especie también esta definida por su fenotipo, que además de la herencia genética incluye la influencia de su “ambiente” (comportamiento aprendido, acceso a la alimentación, adaptación al medio…) que es lo que asegura su identidad como bucardo y su mayor posibilidad de supervivencia como individuo.
Se plantea un debate ético sobre la clonación de especies silvestres, pudiendo extraerse la idea equívoca de que se puede manejar especies en cautividad o su material genético en laboratorios para reponerlos posteriormente, permitiendo así la realización de infraestructuras que influyen en su desaparición o no considerando prioritario la conservación in-situ
En base a estas consideraciones, consideramos que está claro que el proyecto de clonar el bucardo no es para la recuperación efectiva de la especie, sino más bien tiene tintes de propaganda política, por lo que hay que preguntarse si es conveniente seguir con dicho proyecto. Para la organización ecologista se debería paralizar el proyecto.
jueves, 7 de enero de 2010
Yo soy NO CAZADOR ; y tu?
Declaro públicamente mi condición de no cazador.
Reclamo mi derecho a disfrutar de la naturaleza sin estar sujeto a la amenaza y el ruido de los disparos de los cazadores.
Reclamo mi derecho a deambular libremente por los espacios y vías públicas sin estar sujeto a las restricciones y obstáculos a que da lugar la actividad cinegética.
Rechazo que eduquen a las nuevas generaciones considerando a los animales como meros objetos, son seres con vida propia y capacidad de sentir y no podemos rebajarlos a simples dianas.
Declaro mi compromiso de disfrutar de la naturaleza responsablemente sin dañarla ni molestar ni perjudicar a terceras personas ni a sus bienes legítimos.
Unete y firma como NO CAZADOR en la iniciativa verde:
http://www.ecologistasenaccion.org/spip.php?article5953
Reclamo mi derecho a disfrutar de la naturaleza sin estar sujeto a la amenaza y el ruido de los disparos de los cazadores.
Reclamo mi derecho a deambular libremente por los espacios y vías públicas sin estar sujeto a las restricciones y obstáculos a que da lugar la actividad cinegética.
Rechazo que eduquen a las nuevas generaciones considerando a los animales como meros objetos, son seres con vida propia y capacidad de sentir y no podemos rebajarlos a simples dianas.
Declaro mi compromiso de disfrutar de la naturaleza responsablemente sin dañarla ni molestar ni perjudicar a terceras personas ni a sus bienes legítimos.
Unete y firma como NO CAZADOR en la iniciativa verde:
http://www.ecologistasenaccion.org/spip.php?article5953
sábado, 2 de enero de 2010
Cooperativa Sicania Nova
SICANIA NOVA, S.Coop. es una cooperativa de trabajo asociado CTA en el marco de las Empresas de Economia Social
Se fundo en 28 de septiembre de 2006, notarialmente en Valencia, con el objeto social de la creacion de empleo digno a sus socios y asociados, es de libre adhesion de las personas que vean el sistema de trabajo de las cooperativas de su interes.
Se pretende la creacion de empleo etico, especialmente para la juventud y en el mundo rural, la formacion practica y el fomento del cooperativismo como capaz de generar nuevos empleos dignos para sus socios y asociados, ademas de dar al resto de la sociedad unas posibilidades de progreso y bienestar.
Entre otras cosas se pretende la creación de una ecoaldea, ya que hay tierras disponibles, agua, y maquinaria a disposicion de la cooperativa, tambien se pretende trabajar en el campo de las energias renovables y la cooperacion al desarrollo.
Para contactar o pedir más informacion:
sicania.nova@yahoo.es
tiollebrero3@hotmail.es (Jesus)
Se fundo en 28 de septiembre de 2006, notarialmente en Valencia, con el objeto social de la creacion de empleo digno a sus socios y asociados, es de libre adhesion de las personas que vean el sistema de trabajo de las cooperativas de su interes.
Se pretende la creacion de empleo etico, especialmente para la juventud y en el mundo rural, la formacion practica y el fomento del cooperativismo como capaz de generar nuevos empleos dignos para sus socios y asociados, ademas de dar al resto de la sociedad unas posibilidades de progreso y bienestar.
Entre otras cosas se pretende la creación de una ecoaldea, ya que hay tierras disponibles, agua, y maquinaria a disposicion de la cooperativa, tambien se pretende trabajar en el campo de las energias renovables y la cooperacion al desarrollo.
Para contactar o pedir más informacion:
sicania.nova@yahoo.es
tiollebrero3@hotmail.es (Jesus)
domingo, 27 de diciembre de 2009
El Paraiso del Burro ( Asturias )
El Paraiso del Burro es una finca ecologica de 8 hectareas situada junto a los Picos de Europa, en Asturias. Alli es donde van aquellos burritos castigados por el trabajo excesivo de algunos de sus antiguos propietarios. Muchos de esos burritos fueron abandonados en las carreteras cuando dejaron de servir para trabajar, otros fueron comprados para evitar una barbaridad.
Actualmente son 19 burritos, cada uno con su propia medicina y una estricta dieta, pues hablamos de animales muy mayores.
Marleen, dueña de la finca, necesita voluntarios para trabajar y ayudar en las diversas tareas que una granja de este tipo necesita, desde cepillar a los burritos hasta trabajar en el alambrado de la finca...
Los trabajos son siempre variados y agradables, pudiendo hacerlo a tu manera y teniendo tiempo suficiente para ti.
A canvio se ofrece alojamiento y las comidas (exquisitas), asi como momentos inolvidables de la compañia de otros voluntarios.
Podeis encontrar mas información en www.paraisodelburro.com o en su blog www.paraisodelburro.blogspot.com
Actualmente son 19 burritos, cada uno con su propia medicina y una estricta dieta, pues hablamos de animales muy mayores.
Marleen, dueña de la finca, necesita voluntarios para trabajar y ayudar en las diversas tareas que una granja de este tipo necesita, desde cepillar a los burritos hasta trabajar en el alambrado de la finca...
Los trabajos son siempre variados y agradables, pudiendo hacerlo a tu manera y teniendo tiempo suficiente para ti.
A canvio se ofrece alojamiento y las comidas (exquisitas), asi como momentos inolvidables de la compañia de otros voluntarios.
Podeis encontrar mas información en www.paraisodelburro.com o en su blog www.paraisodelburro.blogspot.com
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